冰糖蒸鸡的做法怎么做

生活技巧 2021-04-09 08:57:28

最佳答案

主料是三黄鸡半只,辅料有老姜、适量料酒。

分为以下步骤:

1、先将三黄鸡大块切好;

2、放入锅中加入冷水、料酒、老姜片、大火去除血水,腥味;

3、准备好事先的冰糖,酱油各适量;

4、锅烧辣,加入酱油和冰糖;

5、小火慢慢熬制,并用锅铲不时搅动,避免糊锅,直到冰糖完全融化;

6、放入去过血水的三黄鸡;

7、小火不停的翻炒,直到每块鸡肉充分的上色;

8、上锅蒸,上汽后小火蒸半个小时即可。

冰糖蒸鸡的做法怎么做

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